食品厂无尘车间设计要注意的五点

　　食品安全一直是全世界关注的问题，保障食品生产安全是对人类健康的一种保护。因此，对食品工厂的要求和标准也随着时代的发展而逐渐提高。那么，我们食品厂无尘车间的设计应该注意哪些事项呢?

　　1、注意食品厂无尘车间的结构。

　　食品厂无尘车间设计首先要注意的是车间的结构问题。根据不同的食物类型，在结构设计中应采用一些特殊的技术。一般来说，厂房结构主要是钢筋混凝土和砖混结构，可以保证厂房结构的牢固性。

　　2、注意车间的布局。

　　在设计食品工厂无尘车间时，要注意空间的合理布局，可以使各个环节有更好的互联互通，同时保证生产空间的卫生安全，避免食品污染。因此，在设计时，要根据生产工艺和动线合理安排布局。

　　3、注意地面、墙等材料的应用。

　　无尘车间顾名思义，要求生产空间无污染，所以在这些方面要特别注意材料的选择。基本要求只有选择、强、易清洗、、无毒、防水等材料才能保证。

　　4、注意车间给排水设施的布置。

　　在食品生产过程中，会用到水，产生一定量的废水。两个出入口的水要安排使用，设施合理，保证不会交叉感染，保证食品安全。

　　5、注意通风和照明。

　　无尘车间并不代表完全密封的空间，还需要一定的自然通风和采光。当然这个通风口和采光口都有严格的要求，这样才能保证空间的空气交换能力能达到3倍以上，保持空气流通，不易滋生细菌。

　　因此，在设计食品厂无尘车间时，要注意以上五点。只有这样才能保证质量，让食品厂的无尘车间运转得更好。