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食品厂无尘车间设计要注意的五点

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-10-13 18:25:26 浏览次数:0

  食品安全一直是全世界关注的问题,保障食品生产安全是对人类健康的一种保护。因此,对食品工厂的要求和标准也随着时代的发展而逐渐提高。那么,我们食品厂无尘车间的设计应该注意哪些事项呢?

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  1、注意食品厂无尘车间的结构。

  

  食品厂无尘车间设计首先要注意的是车间的结构问题。根据不同的食物类型,在结构设计中应采用一些特殊的技术。一般来说,厂房结构主要是钢筋混凝土和砖混结构,可以保证厂房结构的牢固性。

  

  2、注意车间的布局。

  

  在设计食品工厂无尘车间时,要注意空间的合理布局,可以使各个环节有更好的互联互通,同时保证生产空间的卫生安全,避免食品污染。因此,在设计时,要根据生产工艺和动线合理安排布局。

  

  3、注意地面、墙等材料的应用。

  

  无尘车间顾名思义,要求生产空间无污染,所以在这些方面要特别注意材料的选择。基本要求只有选择、强、易清洗、、无毒、防水等材料才能保证。

  

  4、注意车间给排水设施的布置。

  

  在食品生产过程中,会用到水,产生一定量的废水。两个出入口的水要安排使用,设施合理,保证不会交叉感染,保证食品安全。

  

  5、注意通风和照明。

  

  无尘车间并不代表完全密封的空间,还需要一定的自然通风和采光。当然这个通风口和采光口都有严格的要求,这样才能保证空间的空气交换能力能达到3倍以上,保持空气流通,不易滋生细菌。

  

  因此,在设计食品厂无尘车间时,要注意以上五点。只有这样才能保证质量,让食品厂的无尘车间运转得更好。


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