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食品无菌净化车间操作注意事项

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-12-08 17:05:13 浏览次数:0

  1.食品无菌室严格无菌操作,防止微生物污染;操作人员在进入无菌室前应关闭紫外线灯。

  2.食品净化车间应设置无菌操作间和缓冲间。无菌操作间的洁净度要达到10000级,室内温度保持在20-24℃,湿度保持在45-60%。超净台的清洁度要达到100级。

食品饮料净化车间工程

  3.洁净车间的无菌间要保持清洁,严禁堆放杂物,防止污染。严格防止所有灭菌设备和培养基被污染,已被污染的应停止使用。

  4.洁净车间的无菌间应定期用合适的消毒液进行消毒清洁,确保无菌间的洁净度符合要求。

  5.所有需要带入洁净车间无菌室的仪器、器械、盘子等物品,应严密包扎,并采用适当方法进行消毒。

  6.工作人员进入洁净车间无菌室前,必须先用肥皂或消毒液洗手,然后在缓冲间更换专用工作服、鞋帽、口罩、手套(或用70%乙醇再次擦拭双手),方可进入洁净车间无菌室进行操作。

  7.洁净车间无菌室使用前,必须打开无菌室紫外线灯进行辐照杀菌30分钟以上,同时打开超净台进行吹风。手术结束后,及时清洁无菌室,再用紫外线灯照射消毒20分钟。

  8.检验前,试验的外包装产品应保持完整,不得打开,以防止污染。检查前,用70%酒精棉球对外表面进行消毒。

  9.所有带有活菌的物品在水龙头下冲洗前必须消毒。严禁污染下水道。

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